750 g brambor, 250 g zeleného hrášku, 0,25 l sladké smetany, 30 g tuku, 120 g šunky, 120 g uzeného vařeného masa, 80 g čerstvých hříbků nebo žampionů, 30 g másla, sůl
Oloupané syrové brambory rozkrájíme na malé kostky, uvaříme ve slané vodě a vodu scedíme. Zvlášť uvaříme do měkka zelený hrášek. Do tukem vymaštěné ohnivzdorné misky dáme brambory, zalijeme je smetanou, přidáme drobně rozkrájenou šunku a maso, hrášek a čerstvé houby rozkrájené na plátky. Směs promícháme a dusíme 15 – 20 minut. Před koncem úpravy přidáme čerstvé máslo a pokrm dodusíme.