Vaříme z brambor » libeček http://varimezbrambor.cz brambory a bramborové pokrmy Wed, 09 Oct 2019 07:00:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 BRAMBOROVÁ POLÉVKA ZE STROUHANÝCH BRAMBOR II http://varimezbrambor.cz/polevky-z-brambor/bramborova-polevka-ze-strouhanych-brambor-ii/ http://varimezbrambor.cz/polevky-z-brambor/bramborova-polevka-ze-strouhanych-brambor-ii/#comments Tue, 20 Nov 2012 16:33:23 +0000 admin http://varimezbrambor.cz/?p=342 200 g syrových brambor, 1,5 l vody nebo vývaru (z kostí nebo z bujónu), 200 g zeleniny (pór, celer, mrkev, brukev – podle sezóny), 30 g másla, sůl, pepř, pažitka, libeček nebo petrželová nať

 

Očištěnou a omytou zeleninu rozkrájíme, uvaříme v osolené vodě a prolisujeme. Do vývaru s protlakem zeleniny nastrouháme oškrábané brambory, přidáme sůl, koření, máslo a polévku dovaříme. Před podáváním přidáme některou ze zelených natí.

]]> http://varimezbrambor.cz/polevky-z-brambor/bramborova-polevka-ze-strouhanych-brambor-ii/feed/ 0 LINDUŠKY http://varimezbrambor.cz/krajova-jidla-z-brambor/lindusky/ http://varimezbrambor.cz/krajova-jidla-z-brambor/lindusky/#comments Mon, 19 Nov 2012 12:06:45 +0000 admin http://varimezbrambor.cz/?p=120 1 kg brambor, 80 g másla, 40 g hladké mouky, 3 stroužky česneku, 1 lžička sušeného libečku, majoránka, špetka tymiánu, sůl, hovězí vývar

 

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozkrájíme na plátky. Z mouky a poloviny másla usmažíme jíšku, zředíme ji vývarem, rozšleháme do hladka a povaříme na hustší omáčku. Do omáčky přidáme koření, podle potřeby ji přisolíme, lehce vmícháme připravené brambory, druhou polovinu čerstvého másla a pokrm prohřejeme.

 

]]> http://varimezbrambor.cz/krajova-jidla-z-brambor/lindusky/feed/ 0