Vaříme z brambor » matjes http://varimezbrambor.cz brambory a bramborové pokrmy Wed, 09 Oct 2019 07:00:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 BRAMBORY ZAPEČENÉ S BEŠAMELOVOU OMÁČKOU II http://varimezbrambor.cz/brambory-jako-priloha-i-hlavni-jidlo/brambory-zapecene-s-besamelovou-omackou-ii/ http://varimezbrambor.cz/brambory-jako-priloha-i-hlavni-jidlo/brambory-zapecene-s-besamelovou-omackou-ii/#comments Wed, 21 Nov 2012 11:42:42 +0000 admin http://varimezbrambor.cz/?p=688 1 kg vařených brambor, 150 g šunky nebo salámu, 100 g másla, 100 g hladké mouky, 40 g strouhaného sýra, 2 vejce uvařená natvrdo, 1 malá cibule, 1 matjes, pepř, sůl, 0,35 l mléka

 

Z jemně rozkrájené cibule, másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozšleháme ji s mlékem a povaříme. Pak do omáčky vmícháme rozsekanou šunku nebo salám, rozsekaná vejce, pečlivě vykostěného a drobně rozkrájeného matjesa, strouhaný sýr, sůl a pepř. Další postup jako v předcházejícím předpise.

]]> http://varimezbrambor.cz/brambory-jako-priloha-i-hlavni-jidlo/brambory-zapecene-s-besamelovou-omackou-ii/feed/ 0 BRAMBORY S MATJESEM http://varimezbrambor.cz/brambory-jako-priloha-i-hlavni-jidlo/brambory-s-matjesem/ http://varimezbrambor.cz/brambory-jako-priloha-i-hlavni-jidlo/brambory-s-matjesem/#comments Wed, 21 Nov 2012 09:48:02 +0000 admin http://varimezbrambor.cz/?p=588 700 g brambor, 50 g tuku, 1 matjes, pažitka, pepř, sůl

 

Čerstvě uvařené (nepříliš do měkka) brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a opečeme na tuku do červena. Pak promícháme s pokrájenou rybou, pepřem, sekanou pažitkou a ještě několik minut prohříváme. Podáváme s hlávkovým salátem.

]]> http://varimezbrambor.cz/brambory-jako-priloha-i-hlavni-jidlo/brambory-s-matjesem/feed/ 0