Vaříme z brambor » rajčatová šťáva http://varimezbrambor.cz brambory a bramborové pokrmy Wed, 09 Oct 2019 07:00:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 MILÁNSKÉ BRAMBORY http://varimezbrambor.cz/brambory-v-cizich-kuchynich/milanske-brambory/ http://varimezbrambor.cz/brambory-v-cizich-kuchynich/milanske-brambory/#comments Tue, 20 Nov 2012 15:20:17 +0000 admin http://varimezbrambor.cz/?p=288 750 g brambor, 50 g másla, 50 g hladké mouky, 0,2 l rajčatové šťávy, 100 g šunky, 100 g čerstvých hub, 50 g strouhaného sýra, 1 bobkový list, pepř, sůl, petrželová nať, tuk na pekáč

 

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, rozkrájíme na plátky, osolíme, opepříme a skládáme po vrstvách do vymaštěného pekáče. Každou vrstvu posypeme jemně sekanou šunkou a plátky hub podušených na tuku. Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, zředíme ji rajčatovou šťávou, dobře rozšleháme, přidáme bobkový list a povaříme na hustší omáčku. Omáčkou přelijeme připravené brambory (bobkový list vyjmeme), povrch brambor posypeme šunkou, houbami, jemně sekanou petrželovou natí, strouhaným sýrem a pokrm zapečeme v předehřáté troubě.

 

 

]]> http://varimezbrambor.cz/brambory-v-cizich-kuchynich/milanske-brambory/feed/ 0