Rybu uvaříme ve slané vodě a okapanou rozkrájíme na drobné kousky. Brambory uvaříme ne zcela do měkka a rozkrájíme je na plátky. Částí brambor pokryjeme celé dno vymaštěného pekáče. Na brambory dáme vrstvu rozkrájené tresky a opepříme. Vrstvy střídáme tak, aby poslední vrstvu tvořily brambory, které polijeme vejci rozšlehanými s mlékem nebo smetanou a pokropíme máslem. Brambory pečeme v troubě tak dlouho, až se na povrchu utvoří kůrka zbarvená do zlatova. Podáváme posypané drobně sekanou petrželovou natí a doplněné čerstvou zeleninou.

Rybí filé rozkrájíme na drobno, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli, papriku, celer a brambory rozkrájíme rovněž na menší kousky a osmahneme v hrnci na roztavené slanině a tuku. Zeleninu s bramborami zalijeme vodou a 10 minut povaříme. Pak přidáme připravené filé, pepř a polévku dovaříme (asi 5 – 8 minut). Před podáváním přilijeme do polévky mléko.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozkrájíme na plátky. Filé vykostíme a rozkrájíme na kousky. Na části tuku osmažíme drobně rozkrájenou cibuli, přidáme k ní připravené filé, brambory, směs zakapeme octem, osolíme, zalijeme smetanou s rozšlehanými žloutky a promícháme. Pak vše vložíme do vymaštěného pekáče, posypeme osmaženou strouhanou houskou a pečeme asi půl hodiny v troubě. Podáváme se salátem jako hlavní jídlo.

Zmrazené filé pokapeme citronem a necháme rozmrazit. Pak osušíme, osolíme a dusíme na oleji do měkka. Dušené filé rozdrolíme na malé kousky, přidáme k uvařeným drobně rozkrájeným bramborám a lehce přimícháme jemně usekanou cibuli. Do směsi nastrouháme celer, nakrájíme jablka, přikapeme citronovou šťávu nebo ocet, přidáme sůl a přimícháme majonézu. Odleželý salát podáváme na listech hlávkového salátu nebo zdobíme rozkrájeným citronem, snítkami petrželové nati a proužky kapie.