BRAMBORY ZAPEČENÉ SE SLANEČKY I
1 kg brambor, 2 slanečky (nebo 200 g uzené nebo opečené ryby), 0,2 l mléka, 1 – 2 vejce, 1 cibule, 50 g tuku
Slanečky očistíme, oloupeme a namočíme na několik hodin do vody nebo mléka. Pak je vykostíme a drobně usekáme. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Do vymaštěné misky skládáme vždy vrstvu brambor a vrstvu ryby, kterou posypeme osmaženou cibulkou. Vrchní vrstvu (brambory) pomastíme, pokrm zapečeme, zalijeme mlékem s rozkvedlanými vejci a dopečeme.