BRAMBOROVÝ GULÁŠ S KAPUSTOU A VEPŘOVÝM BŮČKEM
750 g brambor, 250 g kapusty, 250 g vepřového bůčku, 80 g tuku, 40 g hladké mouky, 3 stroužky česneku, majoránka, 1 větší cibule, pepř, sůl
Vepřový bůček rozkrájíme na kostky, podlijeme osolenou vodou a vaříme do měkka. Do většího kastrolu dáme polovinu tuku, osmažíme na něm cibuli rozkrájenou… Celý článek
BRAMBOROVÁ POLÉVKA SELSKÁ I
300 g brambor, 100 g syrového uzeného bůčku, 1,2 l vody, sůl, 60 g celeru, 50 g mrkve, 50 g zeleného hrášku, 50 g fazolek, 60 g másla, pepř, 0,5 l svařeného mléka, 1 žemle
Oloupané a rozkrájené brambory zalijeme vodou, přidáme sůl, bůček a dáme vařit. Mrkev a… Celý článek