Vaříme z brambor » kapie https://varimezbrambor.cz brambory a bramborové pokrmy Wed, 09 Oct 2019 07:00:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 BRAMBOROVÁ KAŠE SE SALÁMEM https://varimezbrambor.cz/brambory-jako-priloha-i-hlavni-jidlo/bramborova-kase-se-salamem/ https://varimezbrambor.cz/brambory-jako-priloha-i-hlavni-jidlo/bramborova-kase-se-salamem/#comments Wed, 21 Nov 2012 09:38:54 +0000 admin http://varimezbrambor.cz/?p=562 1 kg brambor, 0,2 l mléka, 20 g másla, 100 g měkkého salámu (český apod.), 2 kapie v oleji, pažitka, sůl

 

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Slijeme vodu, brambory rozmačkáme, přilijeme k nim teplé mléko, přidáme drobně nakrájený a na másle osmažený salám, rozkrájenou kapii, pažitku a vymícháme kaši. Podáváme teplou.

]]> https://varimezbrambor.cz/brambory-jako-priloha-i-hlavni-jidlo/bramborova-kase-se-salamem/feed/ 0 BRAMBOROVÝ SALÁT S RYBOU https://varimezbrambor.cz/bramborove-salaty/bramborovy-salat-s-rybou/ https://varimezbrambor.cz/bramborove-salaty/bramborovy-salat-s-rybou/#comments Mon, 19 Nov 2012 11:54:29 +0000 admin http://varimezbrambor.cz/?p=101 500 g brambor, 500 g rybího filé, 2 lžíce oleje na dušení, 100 g syrového celeru, 2 jablka, 150 g majonézy, citron, sůl, na ozdobu kapie v olejovém nálevu, petrželová nať

 

Zmrazené filé pokapeme citronem a necháme rozmrazit. Pak osušíme, osolíme a dusíme na oleji do měkka. Dušené filé rozdrolíme na malé kousky, přidáme k uvařeným drobně rozkrájeným bramborám a lehce přimícháme jemně usekanou cibuli. Do směsi nastrouháme celer, nakrájíme jablka, přikapeme citronovou šťávu nebo ocet, přidáme sůl a přimícháme majonézu. Odleželý salát podáváme na listech hlávkového salátu nebo zdobíme rozkrájeným citronem, snítkami petrželové nati a proužky kapie.

]]> https://varimezbrambor.cz/bramborove-salaty/bramborovy-salat-s-rybou/feed/ 0