BRAMBOROVÝ KOLÁČ S VLOČKOVOU NÁPLNÍ

admin — Wed, 21 Nov 2012 08:02:57 +0000

200 g brambor, 200 g hrubé mouky, 70 g moučkového cukru, 80 g tuku, 1 vejce, 1 balíček kypřícího prášku, citronová kůra, vanilka, tuk na plech, 1 bílek na potření

Na náplň: 50 g ovesných vloček, 50 g cukru, 50 g ořechových jader, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce rumu, 0,1 l mléka

Na vále zpracujeme z vařených a rozstrouhaných brambor, mouky, cukru, tuku, rozšlehaného vejce a příchutí těsto. Dvě třetiny těsta rozválíme na plát, zbylou třetinu necháme na mřížky. Plát dáme na pomaštěný plech, potřeme náplní, překryjeme mřížkou ze zbývajícího těsta, koláč potřeme rozšlehaným bílkem a upečeme do zlatova.

Příprava náplně: Ovesné vločky opražíme s cukrem na pánvi a prochladlé umeleme s ořechovými jádry. Přidáme k nim rum, cukr, kakao, horké mléko a směs dobře promícháme.

BRAMBOROVÁ POLÉVKA S OVESNÝMI VLOČKAMI

admin — Tue, 20 Nov 2012 16:28:26 +0000

250 g brambor, 1,5 l vody, 60 g másla, 50 g ovesných vloček, 0,2 l mléka, 1 žloutek z čerstvého vejce, sůl, petrželová nať

Oloupané, na kostky nakrájené brambory a přebrané vločky osmažíme na másle, zalijeme vodou (nebo vývarem z bujónu), osolíme a vaříme do měkka. Pak polévku prolisujeme a zjemníme mlékem se zašlehaným žloutkem. Okořeníme ji petrželovou natí.

Vaříme z brambor » ovesné vločky

BRAMBOROVÝ KOLÁČ S VLOČKOVOU NÁPLNÍ

BRAMBOROVÁ POLÉVKA S OVESNÝMI VLOČKAMI