Vaříme z brambor » telecí kosti https://varimezbrambor.cz brambory a bramborové pokrmy Wed, 09 Oct 2019 07:00:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 BRAMBOROVÁ POLÉVKA KRÉMOVÁ https://varimezbrambor.cz/polevky-z-brambor/bramborova-polevka-kremova/ https://varimezbrambor.cz/polevky-z-brambor/bramborova-polevka-kremova/#comments Tue, 20 Nov 2012 16:53:05 +0000 admin http://varimezbrambor.cz/?p=384 500 g brambor, 1,5 l vody, 500 g telecích kostí, 200 g zeleniny (květák, celer, petržel, pór), sůl, muškátový oříšek, 6 lžic mléka, 1 čerstvý žloutek, 50 g másla, petrželová nať

Vložka: osmažené žemle

 

Telecí kosti zalijeme studenou vodou a několik hodin vaříme. Vývar scedíme, přidáme do něho očištěnou na nudličky nakrájenou zeleninu, oloupané a na půlky překrájené brambory, osolíme, okořeníme, rozmícháme s mlékem a žloutkem na jemnou kaši a tu vmícháme zpět do vývaru. Polévku okořeníme petrželovou natí a zjemníme čerstvý máslem. Podáváme k ní osmaženou žemli.

]]> https://varimezbrambor.cz/polevky-z-brambor/bramborova-polevka-kremova/feed/ 0