BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY SE SLANINOU
100 g vařených brambor, 100 g slaniny, ½ rohlíku, 1 vejce, 1 lžička hrubé mouky, sůl
Slaninu rozkrájíme na drobné kostičky, roztavíme ji a osmažíme na ní drobně rozkrájený rohlík. Do prochladlé směsi přidáme rozstrouhané brambory, vejce, sůl, mouku a dobře propracujeme. Z hmoty tvoříme malé knedlíčky a zaváříme je do polévky.