BRAMBORY S CIBULÍ

700 g brambor, 60 g tuku, 1 cibule, 1 lžíce strouhané housky, 0,4 l vody, pažitka, pepř, sůl

Cibuli nakrájíme na plátky a v pekáčku na tuku do růžova opečeme. Přidáme syrové oloupané brambory nakrájené na kolečka, osolíme je, opepříme, zalijeme vodou a vaříme pod pokličkou 10 minut. Potom brambory urovnáme, posypeme strouhanou houskou a pečeme v troubě ještě půl hodiny. Podáváme k smaženým karbanátkům, dušenému masu, k vejcím, k zelenině nebo je doplňujeme zeleninovým salátem.