BRAMBORY DUŠENÉ S KAPUSTOU I

500 g brambor, 150 g uzeného masa, 1 středně velká kapusta, 6 plátků slaniny, světlá jíška, cibule, česnek, sůl

Na pánvi roztavíme rozkrájenou slaninu a na ní osmažíme drobně rozkrájenou cibuli, přidáme na drobno nakrájené syrové brambory a kapustu. Směs promícháme a dusíme tak dlouho, až jsou brambory i kapusta měkké. Podle potřeby přiléváme během dušení vařící vodu a v závěru dušení přidáme utřený česnek se solí a světlou jíšku (z 20 g másla a 30 g hladké mouky). Před podáváním posypeme pokrm nakrájeným vařeným uzeným masem.