700 g brambor, 100 g másla, 1 šálek kyselé smetany, 2 – 3 vejce, pepř, sůl, petrželová nať
Syrové brambory oloupeme, rozkrájíme na plátky, podlijeme osolenou vodou, opepříme a dusíme. Když jsou brambory téměř měkké, přendáme je na rozpuštěné máslo a osmažíme. Pak zalijeme smetanou s rozšlehanými vejci a dáme zapéci. Nakonec posypeme sekanou petrželovou natí.