BRAMBORY ZAPEČENÉ PO SELSKU
750 g brambor, 300 g uzeného masa, 30 g tuku, 1 cibule, 1 vejce, několik lžic mléka, sůl, petrželová nať
Oloupanou a jemně nakrájenou cibuli osmažíme na tuku, přidáme vařené a drobně rozkrájené maso a podusíme. Pak přisypeme vařené, oloupané a na drobné kostky rozkrájené brambory, vše promícháme. Posypeme petrželovou natí, přisolíme a zalijeme vejcem rozšlehaným s mlékem. V troubě pečeme do růžova. Podáváme s hlávkovým nebo jiným zeleninovým salátem.