1 kg brambor, 1 sklenička nakládaných hub, 2 cibule, 3 sladkokyselé okurky, 0,2 l kyselé smetany, sůl, pepř
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a po vychladnutí rozkrájíme na tenké plátky. Dáme je do mísy, přidáme drobně rozkrájenou cibuli, okapané houby, drobně rozkrájené okurky, směs osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Pak promícháme a necháme 2 – 3 hodiny rozležet.