BRAMBOROVÁ POLÉVKA S DROBENÍM

500 g brambor, 1,5 l vody, 50 g sušených krup nebo rýže, 50 g cibule, 80 g másla, pažitka, sůl

Na drobení: 1 vejce a asi 120 g hrubé mouky

Z hrubé mouky a rozšlehaného vejce zaděláme tuhé nudlové těsto, rozstrouháme je a necháme v tenké vrstvě (aby se neslepilo) proschnout.

Oloupané brambory nakrájíme na kostky, přidáme k nim kroupy nebo rýži, zalijeme osolenou vodou a vaříme, až brambory změknou. Pak do polévky zavaříme připravené drobení, přidáme rozkrájenou cibuli osmaženou na másle a omytou, drobně nakrájenou pažitku.