BRAMBORY ZAHUŠTĚNÉ
1 kg brambor, 0,2 l mléka, 1 cibule, 40 g másla, 20 g hladké mouky, sladká mletá paprika, sůl, asi 0,7 l vody
Cibuli jemně rozkrájíme, osmažíme na másle, smícháme s paprikou a zalijeme vroucí vodou. Směs nalijeme na rozkrájené brambory, přidáme sůl a vaříme, až jsou brambory poloměkké. Pak přilijeme mléko se zakvedlanou moukou a vše dovaříme.