BRAMBOROVÁ KAŠE NASTAVENÁ

1 kg brambor, 300 g trhaných krupek, 0,25 l mléka, sůl, 2 stroužky česneku, mletý pepř, majoránka, 1 cibule, 100 g sádla

Oloupané a omyté brambory rozkrájíme na půlky, zalijeme osolenou vroucí vodou a uvaříme do měkka. Zvlášť uvaříme do měkka trhané krupky, scedíme je a přisypeme k bramborám. Přidáme česnek utřený se solí a pepřem, rozdrcenou majoránku a část vařícího mléka. Vyšleháme kaši (podle potřeby přiléváme mléko), která má být dobře našlehaná, ale hustá. Na talíři ji poléváme sádlem s osmaženou cibulkou.