1 kg brambor, 100 g másla, 2 vejce, 4 lžíce strouhaného sýra, mléko nebo smetana, strouhaná houska, 8 sardelí
Oloupané a uvařené brambory za tepla prolisujeme, umícháme s mlékem nebo smetanou na kaši, přidáme žloutky, polovinu másla, polovinu sýra, jemně utřené sardele, vše promícháme a nakonec vmícháme pevný sníh z bílků. Kaši urovnáme do vymaštěného pekáče, posypeme sýrem smíchaným se strouhanou houskou a asi 25 minut zapečeme. Podáváme se salátem.