BRAMBOROVÁ PEČENĚ

500 g brambor, 500 g krupice, 200 g prorostlého uzeného masa, 2 – 3 stroužky česneku, 1 cibule, majoránka, 2 vejce, pažitka, 50 g sádla na pekáč, pepř, sůl

Vařené studené brambory nastrouháme. Vařené maso nakrájíme na kostky a promícháme s krupicí, vejci a bramborami. Okořeníme pepřem, česnekem utřeným se solí a majoránkou, jemně sekanou cibulí a pažitkou. Zředíme polévkou z uzeného masa, aby bylo těsto řídké asi jako na lívance. V pekáči rozehřejeme sádlo, těsto do něho nalijeme ve vrstvě asi 3 cm vysoké a pečeme ve vyhřáté troubě asi hodinu. Pokrm podáváme teplý i studený s hlávkovým salátem nebo se salátem okurkovým.