BRAMBOROVÉ PLACKY S ČESNEKEM

800 g brambor, 250 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, 6 stroužků česneku, 100 g sádla

Uvařené brambory nastrouháme, promícháme s moukou, osolíme, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Utvoříme tlustší váleček, rozkrájíme jej na stejně velké kousky a z nich rozválíme tenké placky. Opékáme je na horkém sádle v pánvi po obou stranách do zlatova. Opečené placky potřeme utřeným česnekem a teplým sádlem.