BRAMBOROVÉ TAŠKY S MASITOU NÁPLNÍ
800 g vařených brambor, 250 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, 80 g másla, 50 g tvrdého sýra
Na nádivku: 200 g uzeného masa, 30 g tuku, 3 lžíce strouhané housky
Do studených rozstrouhaných brambor přidáme sůl, mouku, rozšlehané vejce a zpracujeme těsto. Rozválíme je, rozkrájíme na čtverce a do každého dáme kopeček masa osmaženého na cibulce a smíchaného se strouhanou houskou. Těsto přehneme na trojúhelník a na okrajích dobře stiskneme. Tašky vaříme v osolené vodě 5 – 6 minut. Okapané sypeme sýrem a mastíme rozpuštěným máslem.