BRAMBORY DUŠENÉ S KAPUSTOU II

500 g brambor, 1 větší hlávku kapusty, 100 g tuku, 1 cibule, 1lžíce hladké mouky, pepř, sůl, voda nebo vývar z masa

Na tuku osmažíme rozkrájenou cibuli, přidáme k ní rozkrájenou kapustu, podlijeme horkou vodou nebo vývarem (ze skopového, uzeného nebo vepřového masa) a dusíme skoro do měkka. Pak přidáme syrové, na kostky rozkrájené brambory, pepř, sůl a dusíme, až jsou brambory měkké. Je-li směs příliš řídká, zaprášíme ji hladkou moukou a ještě chvíli podusíme.

Poznámka: Do pokrmu můžeme přidat zbylý kousek pečeně nebo trochu šťávy z pečeně.