BRAMBORY ZAPEČENÉ S VEJCI
1 kg brambor, 6 vajec, 120 g eidamu, 80 g másla, 0,25 l mléka a 2 vejce, sůl
Ve slupce uvařené a vychladlé brambory oloupeme, rozkrájíme je na plátky a osolíme. Do vymaštěného pekáče klademe střídavě vrstvu brambor, kterou poklademe kousky másla a vrstvu vajec uvařených na tvrdo a rozkrájených na plátky. Poslední vrstva jsou brambory. Povrch pokapeme tukem, posypeme strouhaným sýrem. V předehřáté troubě zapečeme asi 10 minut, pak zalijeme mlékem s rozkvedlanými vejci a dopečeme do růžova. Podáváme s hlávkovým salátem.