BRAMBORY VAŘENÉ V MLÉCE
1 kg brambor, 0,5 l mléka, 80 g másla, sůl, kopr
Oloupané brambory rozkrájíme na kostky, zalijeme vařící osolenou vodou a 10 minut povaříme. Vodu slijeme, brambory zalijeme horkým mlékem (podle potřeby smíchaným s částí scezené vody), zvolna je dovaříme a scedíme. K bramborám přidáme čerstvé máslo, podle potřeby je přisolíme a v nádobě protřeseme. Při podávání rozdělíme brambory na talíře, podlijeme je mlékem, v němž se vařily, a posypeme sekaným koprem.