1 kg brambor, 300 g tvarohu, 100 g slaniny, 0,2 l kysané smetany, pažitka, sůl, tuk na pekáč
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozkrájíme na plátky. Slaninu rozkrájíme na drobné kostičky a opatrně roztavíme, aby se tuk nepřepálil. Tvaroh prolisujeme, osolíme, přilijeme k němu tuk ze slaniny, smetanu a dobře promícháme. Do vymaštěného pekáče dáme vrstvu brambor, na ni vrstvu upraveného tvarohu, posypeme škvarečky ze slaniny, jemně nakrájenou pažitkou a pokryjeme zase vrstvou brambor. Povrch pokapeme tukem a brambory zapečeme v předehřáté troubě.