4 – 5 větších kulatých brambor, 60 g uzeného sýra, 40 g másla, 1vejce, 0,1 l smetany, sůl, sladká paprika, petrželová nať, tuk nebo máslo na vymaštění misky
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Pak brambory asi v jedné třetině seřízneme a vnitřek hlíz opatrně vydlabeme. Máslo utřeme s nastrouhaným sýrem a vejcem, směs osolíme, okořeníme paprikou, přimícháme jemně sekanou petrželovou nať, smetanu a dužninu z brambor. Nádivkou naplníme brambory a přikryjeme ji odkrojenými vršky. Upravené brambory dáme do vymaštěné zapékací misky a v předehřáté troubě upečeme.