BRAMBOROVÁ POLÉVKA SE ZELENINOU A SÝREM

200 g brambor, 1,5 l vody, 1 kostka masoxu, 50 g mrkve, 50 g petržele, ¼ hlávky kapusty, kousek květáku, 80 g másla, sůl, pepř

Vložka: 1 žemle, 30 g tuku, 50 g tvrdého sýra

Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme, rozkrájíme na kostky a podusíme na másle. Pak ji zalijeme vodou, přidáme oloupané a na kostky rozkrájené brambory, kostku masoxu, pepř a vaříme, až je vše měkké. Polévku dochutíme petrželovou natí. Žemli rozkrájíme na plátky, osmažíme na tuku, rozdělíme ji do talířů, posypeme strouhaným sýrem a přelijeme polévkou.