OPEČENKY Z BRAMBOROVÉ KAŠE
150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 50 g másla, 2 vejce, 1 cibule, 50 g strouhaného sýra, 2 lžíce strouhané housky, tuk na smažení, hrubá mouka podle potřeby, pepř, sůl
Obvyklým způsobem připravíme bramborovou kaši. Do kaše vmícháme osmaženou cibulku, sůl, pepř, vejce, sýr, strouhanou housku a podle potřeby hrubou mouku. Na vále vypracujeme těsto, které lehce rozválíme. Vykrájíme koláčky a osmažíme je na tuku po obou stranách. Podáváme s dušeným špenátem, mrkví nebo jinou dušenou zeleninou.