BRAMBORY ZAPEČENÉ S BRYNZOU
1 kg brambor, 120 g slaniny, 250 g brynzy, 50 g másla, 0,3 l mléka, 3 vejce, sůl
Slaninu rozkrájíme na kostičky a mírně roztavíme. Brynzu zředíme částí mléka. Do vymaštěného pekáčku dáme po vrstvách pokrájené a osolené brambory, brynzu a slaninu. Krátce zapečeme a zalijeme zbylým mlékem s… Celý článek
VAŘENÉ BRAMBORY S BRYNZOU
1 kg brambor, sůl, 150 g brynzy, 100 g másla, 1cibule, petrželová nať, kopr, rajčata na ozdobu
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Scedíme je, narovnáme na nahřátou mísu, hustě posypeme brynzou, jemně krájenou cibulí, petrželovou natí a koprem a přelijeme rozpuštěným máslem. Podle chuti… Celý článek
BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY S BRYNZOU
300 g sušené bramborové kaše, 0,7 l vody, 2 vejce, 400 g hrubé mouky, sůl, 300 g brynzy, 30 g másla, 100 g slaniny, cibule
Sušenou bramborovou kaši zvlhčíme vodou a necháme chvíli odležet. Na vále přidáme ke kaši vejce, sůl, mouku a zpracujeme těsto. Z těsta uděláme… Celý článek
SLOVENSKÉ HALUŠKY S BRYNZOU
1 kg brambor, 220 g polohrubé mouky, 2 vejce, sůl, 120 g slaniny, 250 g brynzy, pažitka
Oloupané syrové brambory rozstrouháme, osolíme, přidáme rozšlehaná vejce, mouku a umícháme hladké těsto. Na zvlhčené prkénko dáme vrstvu těsta a nožem oddělujeme tenké podlouhlé kousky, které vhazujeme do vroucí osolené vody a… Celý článek