BRAMBOROVÁ POLÉVKA S HRACHEM
300 g brambor, 1,5 l vody nebo vývaru z bujónu, 150 g hrachu, 30 g hladké mouky, 30 g tuku, 1 malá cibule, majoránka, pepř, sůl, podle chuti česnek
Přebraný a omytý hrách namočíme přes noc do studené vody, druhý den jej v téže vodě uvaříme a… Celý článek
BRAMBORÁKOVÁ KAŠE S HRACHEM
300 g brambor, 300 g hrachu, 100 g slaniny, 0,2 l mléka, sůl
Nabobtnalý (nebo předvařený) hrách uvaříme do poloměkka a přidáme k němu oloupané syrové a rozkrájené brambory. Společně dovaříme do měkka, pak směs zalijeme horkým mlékem, osolíme a rozmícháme na kaši. Kaši podáme omaštěnou roztavenou slaninou.