muškátový květ

BRAMBORY VAŘENÉ VE SMETANĚ

1 kg brambor, 0,2 l smetany, 80 g másla, sůl, pepř, muškátový květen

 

Oloupané brambory rozkrájíme na čtvrtky, přidáme sůl, koření a zalité vodou uvaříme ne zcela do měkka. Když se dovářejí, vodu slijeme, k bramborám přilijeme smetanu, přidáme máslo a necháme je dovařit. Jsou velmi jemné.

 

BOCHÁNKY Z BRAMBOROVÉ KAŠE

150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 2 vejce, 50 g másla, 50 g sýra, sůl, špetka muškátového květu, tuk na plech

 

Připravíme obvyklým způsobem bramborovou kaši. Utřeme žloutky s máslem, přidáme strouhaný sýr, koření a vše promícháme s připravenou kaší. Lžící děláme… Celý článek