BRAMBORÁK S MASEM

500 g vařených brambor, 500 g syrových brambor, 4 lžíce kyselého mléka, 150 g vařeného masa, majoránka, pepř, sůl, sádlo na vymaštění pekáče

Syrové brambory ustrouháme a vymačkáme v utěrce. V míse je promícháme se strouhanými vařenými bramborami, přidáme mléko, sůl, majoránku, pepř, pokrájené maso, promícháme a dáme v tenké vrstvě do vymaštěného pekáče. Pečeme v předehřáté troubě půl až tři čtvrtě hodiny. Bramborák podáváme horký se salátem z kysaného zelí.

Poznámka: Místo masa můžeme přidat škvarky.