BRAMBOROVÉ KOLÁČKY S OŘÍŠKY

150 g brambor, 150 g hladké mouky, 80 g tuku, 50 g moučkového cukru, 1 vejce, ½ balíčku kypřícího prášku, 100 g tužší zavařeniny, 50 g sekaných oříšků, máslo na potření

Z mouky prosáté s kypřícím práškem, vařených strouhaných brambor, cukru, tuku a vejce zpracujeme křehké těsto. Rozválíme je na plát a tvořítkem nebo sklenkou vykrájíme koláčky. Dáme je na pomaštěný plech, potřeme máslem, do středu každého dáme kousek zavařeniny a okraje posypeme oříšky. Koláčky pečeme v předehřáté troubě do zlatova.