400 g brambor, 200 g celeru, 200 g jablek, 1citron, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce biokysu, bílého jogurtu či kysané smetany, 1 lžička hořčice, 2 lžíce stolního oleje, 2 vejce, špetka cukru, mletý pepř, sůl
Uvařené brambory oloupeme a spolu s uvařeným celerem rozkrájíme na plátky. Přidáme oloupaná, na plátky nakrájená jablka a citronovou šťávu s olejem. Majonézu nastavíme bílým jogurtem, biokysem či kysanou smetanou, ochutíme hořčicí, solí, pepřem, případně cukrem a lehce vmícháme do salátu. Povrch salátu posypeme vařeným na drobno sekaným vejcem.