BRAMBOROVÝ SALÁT S VEJCI II

800 g brambor, 4 vejce, 1cibule, pažitka, pepř, sůl

Zálivka: 4 vejce, 1 lžíce hořčice, 0,25 l husté kyselé smetany, citron nebo ocet, sůl

 

Uvařené studené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Vejce uvaříme na tvrdo a žloutky z vajec rozetřeme se solí a hořčicí. Po lžičkách přidáváme ke žloutkům smetanu a vše třeme nebo šleháme, až zálivka zhoustne. Vařené bílky usekáme. K bramborům přidáme sekanou pažitku, cibuli, rozkrájená vejce, přilijeme zálivku, salát zamícháme, přikyselíme octem nebo citronem a posypeme usekanými bílky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>