BRAMBOROVÁ KAŠE SE ZELÍM

1 kg brambor, 500 g kysaného zelí, 100 g sádla, 2 – 3 lžíce mléka, cibule, sůl

Oloupané brambory zalijeme vroucí osolenou vodou, uvaříme do měkka a vodu scedíme. Brambory rozšťoucháme s vařícím mlékem, přidáme odcezené, na kratší kousky pokrájené syrové kysané zelí a vymícháme kaši. Podáváme ji maštěnou sádlem s osmaženou cibulí. Hodí se výborně k vařenému vepřovému masu nebo k masu uzenému, i ke klobásám nebo k ohřáté uzenině.