1 kg brambor, 100 g sádla, 0,1 l smetany, 1 lžíce mouky, 2 cibule, sůl, pepř, kmín, sladká paprika
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Usekanou cibuli osmažíme na sádle nebo slanině, přidáme sladkou papriku, ostatní koření a plátky brambor. Vše podlijeme asi do poloviny vodou a dusíme tak dlouho, až brambory změknou a voda se vydusí. Brambory zalijeme smetanou se zakvedlanou moukou a povaříme. Místo smetany můžeme brambory zahustit jen mlékem s moukou a do hotového pokrmu přidat 200 g nakrájeného salámu nebo uzeného masa.