BRAMBORY ZAPEČENÉ S PAPRIKAMI

1 kg syrových brambor, 200 g vařeného uzeného masa nebo šunkového salámu, 80 g másla, 0,25 l kečupu, 50 g sýra, 3 nepálivé papriky, 2 vejce, pepř, sůl

Papriky vyčistíme, nakrájíme na nudličky a osolené bez vody na kousku másla několik minut pod pokličkou podusíme. Do vymaštěného pekáče skládáme vrstvy brambor nakrájených na plátky, drobně nakrájeného masa, strouhaného sýra a papriky. Vrchní vrstvu tvoří brambory, které stlačíme. Po krátkém zapečení zalijeme 0,25 l kečupu se zašlehanými vejci a dopečeme.