1 kg brambor, 100 g sádla, 2 moravské uzené klobásy, 1 šálek kysané smetany, 2 – 3 vejce, kmín, sůl
Oloupané syrové brambory nakrouháme na tenké plátky, osolíme, okmínujeme a rovnáme do vymaštěného pekáče střídavě s vrstvou klobásy rozkrájené na tenké plátky. Vrchní vrstvu, kterou tvoří brambory, pokropíme rozpuštěným sádlem a po zapečení zalijeme smetanou s rozkvedlanými vejci. Upečeme do měkka. Podáváme s kysaným zelím nebo se zelným salátem.