1 kg brambor, 500 g skopového masa, 2 mrkve, 1cibule, 2 vejce, 4 rajčata, 30 g másla, 150 g oleje, strouhaná houska, paprika, pepř, sůl, 0,2 l smetany, kopr
Syrové brambory oloupeme, rozkrájíme na plátky, propláchneme studenou vodou, osušíme a osmažíme po obou stranách na tuku. Skopové maso umeleme s cibulí a mrkví, přidáme pepř a krátce podusíme na oleji. Pak k masu přimícháme vejce, sůl a část smetany. Do vymaštěného pekáče dáme vrstvu masa a opět brambory. Povrch poklademe rajčaty rozkrájenými na plátky, posypeme strouhanou houskou, zalijeme zbývající smetanou a vše zapečeme v předehřáté troubě. Upečené vyklopíme, rozdělíme na porce a posypeme sladkou paprikou a sekaným koprem.