NOVÉ BRAMBORY SE SLANINOU A CIBULÍ
1 kg brambor, 3 cibule, 80 g slaniny, sůl, kmín
Oškrábané brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem téměř do měkka, odstavíme je a scedíme. Drobně rozkrájenou slaninu roztavíme a osmažíme na ní jemně rozkrájenou cibuli, přisypeme brambory, protřeseme je a dodusíme do měkka. Podáváme horké se zeleninovým salátem.