400 g brambor, 1 l vody, 0,5 l kyselé smetany, 200 g cibule, 100 g sádla, 40 g polohrubé mouky, sladká paprika, sůl
Drobně rozkrájenou cibuli osmažíme na sádle, zaprášíme paprikou, přidáme oloupané a na menší kostky nakrájené brambory a v cibulovém základu je osmažíme do zlatova. Pak je zalijeme osolenou vroucí vodou a vaříme do měkka. Nakonec polévku zahustíme moukou zakvedlanou do smetany a krátce povaříme.