BRAMBOROVÁ POLÉVKA S KAPUSTOU

500 g brambor, ½ hlávky čerstvé kapusty (nebo malá krabice kapusty zmrazené), 1,5 l vody nebo vývaru z kostí, 50 g slaniny, 50 g cibule, 30 g sádla, 30 g hladké mouky, 1 stroužek česneku, pepř, sůl

Oloupané brambory rozkrájíme na kostky, zalijeme osolenou vodou nebo vývarem a vaříme. Čerstvou kapustu očistíme, omyjeme, rozkrájíme na tenké proužky a osmažíme na drobně nakrájené slanině s cibulí. (Zmrazenou kapustu před použitím nerozmrazujeme.) Osmaženou kapustu přidáme k bramborům. Polévku okořeníme pepřem, zahustíme jíškou připravenou ze sádla a mouky a dovaříme. Nakonec přidáme česnek utřený se solí (pozor, abychom polévku nepřesolili) a majoránku. Podáváme s chlebem.