300 g brambor, 250 g kysaného zelí, 150 g vepřového masa (nebo uzené klobásy), 1,1 l vody, 0,3 l kyselé smetany, 1 lžíce sušených hub, 1 lžička rajčatového protlaku, ½ lžičky sladké papriky a 1 lžička másla, 1 lžíce hladké mouky, sůl
Maso nebo klobásu rozkrájíme na malé kousky, dáme do osolené vody a vaříme. K poloměkkému masu přidáme nabobtnalé houby, oloupané a na kostky rozkrájené brambory a vaříme dále, až jsou brambory téměř měkké. Pak teprve přidáme překrájené zelí a rajčatový protlak. Když je vše měkké, zahustíme polévku smetanou se zakvedlanou moukou a ještě krátce povaříme. Na hotovou polévku uděláme červená „oka“ z papriky rozmíchané v troše rozpuštěného másla.