BRAMBOROVÝ MAKOVEC

100 g sušené bramborové kaše, 0,4 l mléka, 1 vejce, 100 g cukru, 200 g umletého máku, 1 kypřící prášek, 100 g hrubé mouky, sůl, tuk a hrubá mouka do formy

V mléce rozmícháme žloutek, cukr, sůl, přimícháme mák a kypřící prášek. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme jej do směsi současně s moukou promíchanou se sušenou kaší. Těsto nalijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané formy nebo pekáčku a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Makovec pečeme asi 45 minut.