BRAMBOROVÁ KAŠE ZAPEČENÁ NA CELERU

150 g sušené bramborové kaše, 0,3 l mléka, 0,5 l vody, 30 g másla, 2 žloutky, 50 g sýra na strouhání, 2 menší celery, 1 citron, tuk na pekáč a na polití

Celer oloupeme a uvaříme ve vodě se solí a citronovou šťávou do poloměkka. Prochladlý celer nakrájíme na plátky a urovnáme do vymaštěného pekáče. Obvyklým způsobem připravíme kaši, do které vmícháme koření, žloutky a strouhaný sýr. Kaši znova promícháme a rozprostřeme lžící na plátky celeru. Povrch kaše pokropíme tukem a zapečeme v troubě.