BRAMBORY ZAPEČENÉ S TVAROHEM

750 g brambor, 0,25 l mléka (nebo smetany), 200 g měkkého tvarohu, 3 vejce, špetka sladké papriky, trochu rajčatového protlaku, sůl

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, rozkrájíme na plátky a osolíme. Tvaroh rozmícháme s mlékem, rajčatovým protlakem a žloutky, okořeníme sladkou paprikou, osolíme a nakonec do něho lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Brambory skládáme ve vrstvách do vymaštěného pekáčku nebo zapékací misky a každou vrstvu proložíme upraveným tvarohem. Poslední vrstva jsou brambory, které pomastíme rozpuštěným máslem. Zapékáme v troubě asi 30 minut.