FRANCOUZSKÉ BRAMBORY

800 g brambor, 8 vajec, 80 g sterilovaného hrášku, 300 g uzeného vařeného masa, 40 g tvrdého sýra, 80 g másla, pepř, sůl

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme k nim drobně rozkrájené maso, sterilovaný hrášek, směs osolíme, opepříme a promícháme. Pak vložíme do vymaštěného pekáče nebo zapékací misky, zalijeme rozšlehanými vejci, posypeme strouhaným sýrem, povrch poklademe malými kousky másla a zapečeme v předehřáté troubě do zlatova. Podáváme se zeleninovými saláty.